Sivukartta Palaute Yhteystiedot
På svenskaIn English
Cargo Yritysinfo
Varaa matka Risteilyt Reittimatkat Merellä Maissa Hyvä tietää Kokoukset & ryhmät VikingClub
Merellä
Cuba 11.3.-30.4.
Viihde & artistit
Ville Viking -maailma
Wine & Dine
Food Garden
Viking Buffet
Ravintolat
Kattausajat
Herkuttelu-
risteilyt
Parhaat reseptit
Tax-free &
shopping
Viking Line
Travel Spa
M/S Amorella
M/S Cinderella
M/S Gabriella
M/S Isabella
M/S Mariella
M/S Rosella
M/S Viking XPRS
Newbuilding
(NB 1376)
Faktatiedot laivoista
Saunat
Taustakuvat
Sähköpostikortit
Viking-visa
WDC Helsinki 2012

Bistro Buffet


Tulosta
Helsinki–Tallinna- ja Maarianhamina–Kapellskär-reiteillä

Valikoima saattaa vaihdella.

Viking Buffet menu Helsinki/Turku-Tukholma-reiteillä »
(L) laktoositon
(G) luontaisesti gluteeniton
(V) kasvisruoka
(S) sokeriton

Cuba 11.3.-30.4 2012


 

Cuba on pääasiallisesti viihdeteema, jota täydentävät karibialaiset ruoat ja juomat.
Kaikilla reiteillä tarjolla normaalin buffet-valikoiman lisäksi teemaan sopivia herkkuja:
 

Kylmiä alkuruokia
Lime- ja sitruunaruohomarinoitua lohta (G, L) Salcichòn ja chorizo makkara (G, L)
Tomatillo- ja ananasmarinoitu kylmäsavustettu ruijanpallas (G, L) Tomaatti- ja papusalaatti, chili ja korianteri (G, L, V)
Äyriäisceviche, brunoisevihanneksia, chili ja lime (G, L) Sekasalaatti, paahdettuja pähkinöitä ja siemeniä (G, L, V)
Kahvipaahdettu kananpojanrinta ja mango chutney (G, L)  
Lämpimiä ruokia
Papas arrugadas con salsa Mojo – perunoita ja Mojo-kastiketta (G, L, V) Kananpojan filee, lime ja kookos (G, L)
Salsamuhennetut mustat pavut (G, L, V) Keitetty tumma riisi (G, L, V)
Paistettu ruokabanaani (G, L, V) Chorizo makkara (G, L)
Gratinoitu minitaskurapu omassa kuoressaan (G, L)  
Jälkiruokia
Tuore ananas mintun kera (G, L) Pistaasi-macaron
Kookosvaahtohyytelö ja ananas (G, L) Appelsiini-pannacotta (G)
Tummalla rommilla maustettu suklaamousse (G) Passionhedelmäsorbet(G, L)
Tuoreita eksoottisia hedelmiä (G, L)  

 

M/S Viking XPRS, Bistro Buffet 27.12.2011–15.11.2012

Kylmiä kalaruokia lisäkkeineen

Lämpimiä ruokia

Matjessilli (G, L)

Haudutettua turskaa ja lohta, paahdettua pekonia (G)

Omenasilli (G, L)

Savustettua naudan etuselkää ja BBQ-kastiketta (G, L)

Sinappisilli (G, L)

Tandoori kananpoikaa (G, L)

Sipuli- ja mustapippurisilli (G, L)

Chorizo (G, L)

Graavisuolattuja tillisilakoita (G, L)

Peuramakkara (G, L)

Uunimunakas kylmäsavustetulla lohella ja Västerbotten juustolla

Paahtopaisti G, L)

Tonnikalashotti ja savustettu sinisimpukka (G, L)

Friteeratut cheddarjuustotäytteiset jalapeñot (V)

Frutti di Mare – äyriäissalaatti (G, L)

Friteeratut kasvis-kevätkääryleet (L, V)

Graavilohi, hovimestarinkastike (G, L)

Kananpoikaa ja Cape Malay Curry (G, L)

Kylmäsavustettu pippurilohi (G, L)

Ravioleja ja metsäsienikastike

Lämminsavustettu lohi, tillillä maustettu kermaviili (G)

Uunissa paistetut punajuurilohkot fetajuuston kera (G, V)

Mätivalikoima – siianmäti, keltainen ja musta merileväkaviaari (G, L)

Intialainen vihannespata (V)

Smetana ja hienonnettu sipuli (G, L)

Focaccia – mozzarella, tomaatti, oliivi

Kokonaisia katkarapuja (G, L)

Grillattu porsaanselkä (G, L)

Kananmunanpuolikkaita (G, L)

Paahdetut pienoisjuuresvartaat (G, L, V)

Kylmiä liha- ja vihannesruokia lisäkkeineen

Perunagratiini (G)

Lämminsavustettua peuraa (G, L)

Punaviinikastike (G, L)

Kylmäsavustettu kinkkurulla, vuohijuustotäyte (G)

Bèarnaisekastike (G)

Espanjalaisia makkaroita – salchichòn & chorizo (G, L)

Sweet chili kastike (G, L)

Savustettu riistamousse ruisleivällä

Juustoja lisäkkeineen

Fetajuustomousse ja punasipulimarmeladi (G)

Brie (G)

Yakitori-kananpoikavarras seesaminsiemenien kera (G, L)

Sinihomejuusto (G)

Metsästäjänpate (G, L)

St Albray (G)

Caesarsalaatti (G, L, V)

Kypsytetty emmental (G)

Caesar-salaattikastike – kastike sisältää anjovista

Vuohenjuustopallot viikunatäytteellä (G)

Mozzarellapallot basilikan kera (G)

Viikuna-laakerinlehtimarmeladi (G, L, V)

Grillatut latva-artisokanpohjat (G, L, V)

Keksivalikoima

Gazpacho-keitto (G, L, V)

Jälkiruokia

Krutonkeja (V)

Friterattua camembertia ja viikunamarmeladia

Perunasalaatti ja öljy-viinietikkakastike (G, L, V)

Hedelmäsalaatti (G, L)

Välimerensalaatti (G, L, V)

Suklaamousse (G)

Libanonilainen salaatti (L, V)

Panna cotta ja hedelmä-/marjakastike (G)

Nuudelisalaatti (L, V)

Tiramisù

Quinoaa papujen ja voimakkaan kastikkeen kera (G, L, V)

Viikunapisarat

Marinoituja oliiveja – oliiviöljyä ja yrttejä (G, L, V)

Macaronit

Paahdettuja kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä, manteleita ja pinjansiemeniä (G, L, V)

Aprikoositarteletti (L)

Hummus (G, L, V)

Sitruunatarteletti

Kasvis California-rullat (G, L, V)

Vaniljajäätelö (G)

Kasvis Maki-rullat (G, L, V)

Suklaajäätelö (G)

”First tapping” soya, wasabi & gari (G, L V)

Kauden sorbetti (G, L)

Öljy-viinietikkakastike (G, L, V)

Mansikkakastike (G, L)

Rhode Island -kastike

Kinuskikastike

Tzatziki (G, V)

Suklaakastike (G, L)

Yrteillä maustettu kermaviilikastike (G)

Kuivattuja, sokeroituja hedelmiä (G, L)

Viking Buffet sinappi (G, L)

 

Yrttikrutongit ja grissini

 

Leipävalikoima

 

Ahvenanmaalainen mustaleipä

 

Tuoreleipävalikoima

 

Färskt matbrödssortiment

 

Erikoisnäkkileipä

 
Varaa matka  |  Risteilyt  |  Reittimatkat  |  Merellä  |  Maissa  |  Hyvä tietää
Kokoukset & Ryhmät  |  Viking Club  |  Cargo  |  Yritysinfo  |  Sivukartta  |  Palaute  |  Yhteystiedot
Etusivulle
Puhelinvaraukset:
Myyntipalvelu  0600-41577
(1,64 €/vastattu puhelu + pvm)