Sillejä lisäkkeineen

Sill med tillbehör

Lämpimät ruoat

Småvarmt

Matjessill i bit (G, L)

Pocherad laxfilé med kräftsås och kräftstjärtar (G)

Inlagd sill (G, L)

Janssons frestelse

Havtornsill (G, L)

Coq au vin (kyckling bröst) (L)

Åländsk äppelsill (G, L)

Köttbullar (G, L)

Senapsill  (G, L)

Lammkorv (G, L)

Tomatsill (G, L)

Rostade rotfrukter med färska örter (G, L, V)

Gubbröra på rågbrödsknapp

BBQ-ribs  (L)

Hackad rödlök och finskuren gräslök  (G, L, V

Gratinerade kronärtskockor (G, V)

Smetana (G, L)

Grillade söta pimentos (G, L, V)

Gouda ost, Ekologisk (G)

Potatisgratäng (G)

Helstekt rostbiff (G, L)

Strömming och lax

Grillad fläskkarré (G, L)

Kräftströmming (G, L)

Örtkryddad lammstek (G, L)

Skomakarlax (G, L)

Madeirasås   (G, L) 

Stekt inlagd strömming (L)

Bearnaisesås         

Paté på guldlax, räkor och krabba (G)

Åländsk siktartar på Rosalalimpa

Ostar med tillbehör

Kallrökt laxrulle fylld med färskost och örter (G)

Brieost (G)

Gravad lax i bit med hovmästarsås (G, L)

Taleggio, kittost (G)

Kallrökt pepparlax i bit med pepparrotsgrädde (G)

Åländsk prästost i tärningar med äpple Chutney (G)

Varmrökt lax med gräddfil smaksatt med dill (G)

Gouda ost i tärningar, ekologisk (G)

Gäddrom (G, L)

Blåmögelost med bladselleri (G)

Gul caviart (G, L, V)

Fikon-lagerbladsmarmelad (G, L)

Svart caviart (G, L, V)

Plommon marmelad (G, L)

Hela räkor med Rhode Islandsås (G)

Ägghalvor med gräslök (G, L)

Matbrödsortimet

Åländskt svartbröd

Kötträtter och charkuterier

Smaksatta knäckesticks (L)

Rostbiff med currycreme och torkad stekt lök

Kex

Traditionell potatissallad (G)

Värdshus spisknäcke (L)

Renpate med cornichons

Vildsvinskorv

Desserter

Gustafskorv (G, L)

Fruktsallad (G, L, V)

Varmrökt hjortstek (G, L)

Färska frukter (G, L, V)

Rökt viltkött ”röra” med riven pepparrot (G)

Chokladmousse (G)

Rökt fläskkotlettrad (G, L)

Äppel och russinfyllda plättar

Kycklingspett med Chutney (G, L)

Tiramisu

Syltade svampar (G, L,V)

Mini gräddbakelse

Senaps relisch (G, L, V)

Brownie

Food Garden och Viking senap (G, L)

Farmorskaka med citroncustard och pinjenötter

Chokladglass (G)

Lätträtter och vegetariskt

Vaniljglass (G)

Salladmix (G, L, V)

Kauden sorbetti

Säsongens sorbet (G, L)

Speltsallad    (L,V)

Hallonsås (G, L)

Vitkålssallad (G, L, V)

Kinuskisås (G)

Ceasarsallad naturell, ostflan och krutonger (V)

Chokladsås (G, L)

Mozzarellabollar med basilika (G)

Torkad kanderad frukt (G, L)

Grillad kronärtskocka (G, L, V)

Persika marmelad

Soltorkade tomater (G, L, V)

Chokladrussin

Olivmix med örter (G, L, V)

Chokladbit med kex och rom

Haricots verts med Dijonsenaps vinegrette (G, L, V)

Vitlök och persiljekryddade champinjoner (G, L, V)

Krutonger med örter och grissini (L)

Rhode Islandsås

Ceasardressing

Tzatsiki (G)

Tzatsiki på morot (G)

Rostade pinjenötter (G, L, V)

Rödbetspaté (G, V)

Sillejä lisäkkeineen

Sill med tillbehör

Lämpimät ruoat

Småvarmt

Matjessilli

Matjessill i bit (G, L)

Prinssinakit

Prinskorv (G, L)

Maustesilli

Inlagd sill (G, L)

Lihapullat

Köttbullar (G,L)

Tyrnimarjasilli

Havtornsill (G, L)

Janssonin kiusaus

Janssons frestelse (G)

Ahvenanmaalainen omenasilli

Åländsk äppelsill (G,L)

Lämminsavulohta, ruohosipulikastike

Varmrökt lax i portion med gräslöksås (G)

Sinappisilli

Senapsill  (G, L)

Kananpoikaa currykastikkeessa

Kyckling med  currysås

Tomaattisilli

Tomatsill (G,L)

Kasviskaalikääryleet

Vegetariska kåldolmar (G, L, V)

Muna-anjovistahna ruisnapin päällä

Gubbröra på rågbrödsknapp

Kasviskaalikääryleet

Vegetariska kåldolmar (G, L, V)

Hienonnettu puna- ja ruohosipuli

Hackad rödlök och finskuren gräslök (G, L, V)

Lindströmin pihvi

Biff a la Lindström (G)

Smetana

Smetana (G, L)

Riistakäristys, perunamuusi ja puolukkasurvos

Viltskav med potatismos och rårörda lingon (G)

Sianselkää, madeirakastike

Fläskcarre med madeirasås (G,L)

Silakat ja lohet

Strömming och lax

Lihapata, kantarelleja ja herkkusieniä

Köttgryta med kantareller och champinjoner

Rapusilakka

Kräftströmming (G, L)

Grillattua paprikaa, punasipulia ja mustia oliiveja

Grillad paprika, röd lök, svarta oliver (G, L, V)

Suutarinlohi

Skomakarlax (G, L)

Paistettuja pariisinperunoita maustettuna tuoreilla yrteillä

Stekt pariserpotatis med färska örter (G, L, V)

Paistettu maustesilakka

Stekt inlagd strömming (L)

Kultalohipaté, katkarapuja ja taskurapuja

Paté på guldlax, räkor och krabba (G)

Juustoja lisäkkeineen

Ostar med tillbehör

Ahvenanmaalainen siikatartar Rosala-limpun päällä

Åländsk siktartar på Rosalalimpa

Brie

Brieost (G)

Tuorejuustolla ja yrteillä täytetty kylmäsavustettu lohirulla

Kallrökt laxrulle fylld med färskost och örter (G)

Taleggio, kittijuusto

Taleggio, kittost (G)

Graavilohipalat, hovimestarinkastike

Gravad lax i bit med hovmästarsås (G, L)

Ahvenanmaalainen kermajuusto kuutioina, omenachutney

Åländsk prästost i tärningar med äpplechutney (G)

Kylmäsavustetut pippurilohipalat ja piparjuurikerma

Kallrökt pepparlax i bit med pepparrotsgrädde (G)

Ekologiset Goudakuutiot

Ekologistk Goudaost i tärningar (G)

Lämminsavustettu lohi, tillillä maustettu kermaviili

Varmrökt lax med gräddfil smaksatt med dill (G)

Sinihomejuusto, varsiselleri

Blåmögelost med bladselleri (G)

Hauenmäti

Gäddrom (G, L)

Viikuna-laakerinlehtimarmeladi

Fikon-lagerbladsmarmelad (G, L)

Keltainen merileväkaviaari

Gul caviart (G, L, V)

Luumumarmeladi

Plommon marmelad (G, L)

Musta merileväkaviaari

Svart caviart (G, L, V)

Kokonaisia katkarapuja, Rhode Island-kastike

Hela räkor med Rhode Islandsås (G)

Leipävalikoima

Matbrödsortimet

Kananmunanpuolikkaita ja ruohosipulia

Ägghalvor med gräslök (G, L)

Ahvenanmaalaista mustaa leipää

Åländskt svartbröd  

Maustettuja näkkileipätikkuja

Smaksatta knäckesticks (L)

Liharuokia ja leikkeleitä

Kötträtter och charkuterier

Keksejä

Kex

Paahtopaistia, currylla maustettua kermaa ja kuivattua, paistettua sipulia

Rostbiff med currycreme och torkad stekt lök

Ohutta näkkileipää

Värdshus spisknäcke (L)

Perinteinen perunasalaatti

Traditionell potatissallad  (G)

Poropaté etikkakurkkujen kera

Renpate med cornichons

Jälkiruokia

Desserter

Villisikamakkara

Vildsvinskorv

Suklaajäätelö

Chokladglass (G)

Kustaan makkara

Gustafskorv (G, L)

Vanijajäätelö

Vaniljglass (G)

Lämminsavustettua peuranpaistia

Varmrökt hjortstek (G, L)

Hedelmäsalaatti

Fruktsallad (G, L, V)

Savustettua riistaa raastetun piparjuuren kera

Rökt viltkött "röra" med riven pepparrot (G)

Tuoreita hedelmiä

Färska frukter (G, L, V)

Savustettu porsaankyljysrivi

Rökt fläskkotlettrad (G, L)

Suklaamousse

Chokladmousse  (G)

Kanavartaat ja chutney

Kycklingspett med Chutney (G, L)

Omenoilla ja rusinoilla täytetyt letut

Äppel och russinfyllda plättar

Hillotut sienet

Syltade svampar (G, L,V)

Tiramisu

Tiramisu

Sinappirelissi

Senaps relisch (G, L, V)     

Mini kermaleivos

Mini gräddbakelse

Food Garden- ja Viikinkisinappi

Food Garden och Viking senap (G, L)

Brownie

Brownie

Isoäidin kakku sitruunakastikkeen ja pinjansiementen kera

Farmorskaka med citroncustard och pinjenötter

Kevyet ja kasvisruoat

Lätträtter och vegetariskt

Suklaarusinat

Chokladrussin

Sekasalaatti

Salladmix (G, L, V)

Suklaapala sisältäen keksiä ja rommia

Chokladbit med kex och rom

Spelttisalaatti

Speltsallad    (L, V)

Kauden sorbetti

Säsongens sorbet (G, L)

Valkokaalisalaatti

Vitkålssallad (G, L, V)

Vadelmakastike

Hallonsås (G,L)

Maustamaton Ceasarsalaatti, juustolastuja ja krutonkeja

Ceasarsallad naturell, ostflan och krutonger (V)

Kinuskikastike

Kinuskisås (G)

Mozzarellapallot basilikan kera

Mozzarellabollar med basilika (G)

Suklaakastike

Chokladsås   (G,L)

Grillatut maa-artisokanpohjat

Grillad kronärtskocka (G,L,V)

Kuivattuja, sokeroituja hedelmiä

Torkad kanderad frukt (G, L)

Aurinkokuivattuja tomaatteja

Soltorkade tomater (G, L, V)

Persikkamarmeladi

Persikamarmelad

Yrttinen oliivisekoitus

Olivmix med örter (G, L, V)

Vihreät pavut, Dijon-sinapilla maustettu viinietikka

Haricots verts med Dijonsenaps vinegrette (G, L, V)

Valkosipulilla ja persiljalla maustetut herkkusienet

Vitlök och persiljekryddade champinjoner (G, L,V)        

Yrttikrutongit ja grissini

Krutonger med örter och grissini (L)

Rhode Island -kastike

Rhode Islandsås

Ceasarkastike

Ceasardressing

Tzatsiki

Tzatsiki (G)

Porkkanatzatsiki

Tzatsiki på morot (G)

Paahdetut pinjansiemenet

Rostade pinjenötter (G, L, V)

Punajuuripaté

Rödbetspaté (G, V)