Viking Buffet uudistuu 1.1.2006 alkaen

Katso uusi ruokalista »

Uuden vuoden alkaessa uudistuu myös Viking Buffet. Vuonna 1997 käyttöön otetusta tuotteestamme on tullut edelläkävijä Itämerellä. Asiakkaiden mieltymykset ovat kuitenkin muuttuneet vuosien mittaan ja yhä useammat ovat nykyisin kiinnostuneita eri ruokatrendeistä, kuten kasvisruoasta, aasialaisista mauista sekä terveellisestä Välimeren alueen keittiöstä. On siis uusien Viking Buffet -ruokien aika.

Asiakaskysely kehityksen perustana

Noin vuosi sitten tehtiin laaja asiakaskysely sekä laivoilla että kanta-asiakkaittemme keskuudessa internetin kautta. Voimme yleisesti ottaen olla tyytyväisiä, sillä monien mielestä myös nykyinen järjestely on ollut pääpiirteissään hyvä. Saimme myös runsaasti vastauksia ja kehitysehdotuksia koskien muun muassa Viking Buffetia. Viking Buffet -ryhmän keittiömestarit kävivät läpi asiakaskyselymateriaalin ja suunnittelivat sen pohjalta uuden Viking Buffet -pitopöydän.

Uudistunut Viking Buffet

Uudessa pitopöydässä valikoimaa on laajennettu ja mukaan on otettu uusia trendejä. Ruokia ryhmitellään uudella tavalla ja ruokien esillepano sekä tarjoiluastiastot uudistuvat. Lounas ja päivällinen erottuvat selvästi toisistaan.

Päivällispöydän tarjonta vastaa asiakastutkimuksesta saatuja toiveita ja ehdotuksia. Kylminä ruokalajeina ovat sillit ja silakka, perinteiset voileipäpöydän antimet, kevyet ruoat ja kasvisruoat, Välimeren maiden antimet ja aasialaiset sekä itämaiset ruoat.

Perinteisten lämpimien ruokien joukossa on myös Välimeren maiden ruokalajeja ja aasialaisia erikoisuuksia. Jälkiruoat on valittu asiakkaidemme ’kymmenen kärjessä’ -listan toiveiden mukaisesti.

Hanajuomat – olut, viini, virvokkeet ja kahvi – sisältyvät edelleen hintaan, viinit tosin vaihtuvat toiseen merkkiin. Edulliset ateriahintamme pysyvät ennallaan Viking Buffetin uudistuksesta huolimatta.

Lisätietoja Viking Buffetista:
Jan Weckström, ravintolapäällikkö, Viking Line Abp, puh: 018-27 000
Johanna Boijer-Svahnström, tiedotuspäällikkö, Viking Line Abp, puh: 018- 27748
Christa Blomqvist, tiedottaja, Viking Line Abp, puh: 09-123 5242

Matkustajamäärät Viking Linen aluksilla olivat tilikauden (1.11.2004-30.10.2005) aikana 5.372.645 matkustajaa, mikä on 4,3 prosenttia enemmän kuin edellisvuonna. Konsernin liikevaihto oli kauden aikana 382,7 miljoonaa euroa. Viking Linen henkilöstömäärä oli 2 886 työntekijää, joista 730 työskentelee maissa ja 2 156 merillä.