Viking Linen Isabellalle ja Amorellalle oma olut

Viking Linen Turun reitin laivat Isabella ja Amorella ovat saaneet oman oluen nimeltään Stallhagen Dunkles Export. Kyseessä on perinteisenä käsityönä valmistettu hanaolut, jota ei löydy pulloissa. Olut valmistetaan 1100 litran kertamäärissä ja se on tarjoiluvalmiina viikolla 15. Myyntiin se tulee ainoastaan Viking Linen Amorellalle ja Isabellalle.

Stallhagen Dunkles Export 5,5 vol%

Vuonna 2004 aloittaneen ahvenanmaalaisen pienpanimon uusin olut on saksalaistyyppinen dunkel. Väriltään läpikuultamattoman musta lager on keskitäyteläinen ja hieman makea. Maussa ja tuoksussa on suklaamaisuutta, lakritsimaisuutta ja hedelmäisyyttä, hiukan paahtuneisuuttakin. Jälkimaku on keskipitkä. Dunkelin humalointi on hieman keskitasoa voimakkaampi. Raaka-aineina ovat kotimainen pilsnerimallas, dark ale -mallas ja musta mallas. Bitterimäisyyttä antaa Magnum-mallas, aromimaltaana on Saaz. Vetenä on puhdasta ja kirkasta ahvenanmaalaista vettä. Olutta varastoidaan 5-6 viikkoa.

Ålands Bryggerissä kolme jaksoa Ahvenanmaan historiaa kohtaa toisensa ja luo neljännen

Paikka
Paikka, missä panimomme sijaitsee on nimeltään Stallhagen, joka on aina nykyaikaan saakka ollut osa Grelsbyn Kuninkaankartanoa. Kuninkaankartano mainitaan ensimmäisen kerran 1300-luvulla. Kustaa Vaasan toimesta sen asema kuitenkin korotettiin kuninkaan karjataloksi 1540 luvulla. Kuninkaankartanolla kasvaa yhä sama humala, jolla jo vuosisatoja on maustettu ahvenanmaalainen olut niin aatelisille kuin tavalliselle kansallekin.

Kiinteistö
Kiinteistö, josta nyt on tehty panimo, rakennettiin viime vuosisadan alkupuolella alun perin miehistötuvaksi silloiselle Ahveanmaalle sijoitetulle venäläiselle rannikkotykistölle. Ensimmäisen maailmansodan ja Suomen itsenäisyysjulistuksen jälkeen kaikki sotilasrakennelmat hajotettiin  aseistariisuntasopimuksen mukaisesti, ja rakennus siirrettiin tällä hetkellä olevalle paikalleen.

Panimo
Monia vuosisatoja paikallisen oluen kotivalmistuksen jälkeen kapteeni L.T. Lignell aloitti ensimmäisenä kaupallisen panimotoiminnan Ahvenanmaalla 1865. Tämän jälkeen oli toiminnassa joitakin panimoita vuoteen 1938, jolloin tuotanto Maarianhaminan panimossa loppui.

Vuonna 2004 olikin sitten aika kirjoittaa seuraava luku oluen panemisen historiaan. Ålands Bryggerillä on selvä tavoite toiminnassaan: - Ahvenanmaalaisen oluen historian uudelleen henkiinherättäminen, siitä tiedottaminen, ja sen käsityötaidon esiintuominen, jota oluen panemisessa Ahvenanmaalla on aiemmin ollut. Vaiheittain palautetaan osia vanhan rakennuksen ulkoasusta ja yksityiskohtia sisustuksesta, ja luodaan viihtyisä ja hyväntuulinen ilmapiiri.

Toiminnan päämäärä on tarkoin viitoitettu. Kolmen, viiden vuoden kuluessa panimo toivoo pystyvänsä tarjoamaan runsaan valikoiman hyvää ahvenanmaalaista olutta paikallisista raaka-aineista, valmistettuna viihtyisässä ja kauniissa kulttuuriympäristössä.

Panimon tuotantokapasiteetti on vuositasolla noin 200 000 litraa. Muut valmistettavat oluet ovat Stallhagen Pale Lager, Stallhagen Dark Lager ja Stallhagen Export. Toukokuun puolesta välistä Stallhagen Export löytyy Alkon vakiovalikoimasta.

Lisätietoja:
Johanna Boijer-Svahnström, tiedotuspäällikkö, puh: (018) 27 748