Unkarin-viikot Viking Linella
|
Syksyllä 25.9.-26.10 välisenä aikana punaiset laivat esittelevät matkustajilleen
madjaarien maukkaita makuperinteitä. Silloin Helsinki–Tukholma- ja
Turku–Tukholma-reittien Food Garden -ravintoloissa vietetään Unkarin-viikkoja.
Teema toteutetaan yhteistyössä Unkarin matkailutoimiston kanssa.
Värikkäät makuelämykset
Unkari on paljon muutakin kuin gulassia. Food Garden -ravintoloidemme
kattauksessa on perinteistä unkarilaistunnelmaa, maustettuja makuelämyksiä ja
nautinnon kruunaavia hyviä viinejä. Valikoimaa on runsaasti, tulisista
liharuuista kevyempään kalaan ja herkullisiin kasvisvaihtoehtoihin. Myös Food
Garden
-ravintolan alku- ja jälkiruokapöytä tarjoaa herkkuja unkarilaiseen malliin.
Jó étvágyat, hyvää ruokahalua! |
|
Esimerkkejä Unkarin-viikkojen ruokalistalta
Alku- ja jälkiruokia Food Gardenin noutopöydästä:
-Kylmäsavustettu lohirulla kuhatäytteellä
-Kananpoikasalaattia, ananasta ja mansikoita, jogurttikastike
-Tomaattipikkelsi tarjottuna shottilasissa
-Struudeli täytettynä hedelmänmakuisella kesolla, vaniljakreemi
-Sacherkakku
Unkarilainen menuesimerkki:
-Hortobágyi – paprika-kananpoikatäytteiset crepit, crème fraîche ja
paprikakastike
-Budapest bélszín – Budapestinpihvi (häränfilettä, herkkusieniä, paprikaa,
vihreitä
herneitä ja kananpojan maksaa, punaviinikastike)
-Gundel palacsinta – ohukaiset Gundelin tapaan täytteenä saksanpähkinöitä,
suklaakastike
”Viinien kuningas, kuningasten viini”
Viinilistat on koottu Unkarissa ruokalistoihin sopiviksi. Viineissä on
paitsi tuttuja persoonallisuuksia myös mielenkiintoisia uusia tuttavuuksia.
Unkari saattaa olla monelle viinimaana tuntemattomampi, mutta viinien
asiantuntijat jaksavat ylistää sen laadukkaita tuotteita; samettisia punaviinejä
ja raikkaita, kirpeitä valkoviinejä ja jälkiruokaviineistä tietysti täyteläistä
ja makeaa Tokajia – "viinien kuningasta".
Tax-free-tuliaisia unkarilaisittain
Teeman aikana on tarjolla hieno valikoima unkarilaisia viinejä. Viinejä voi
ostaa kotiin myös ravintoloista tax-free-hintaan.
Pari maistuvaa suositusta:
Hilltop Irsai Olivér 2006: 6,50 euroa
Hilltop Cabernet Franc 2004: 7,50 euroa
Ráspi Kékfrankos 2006: 10,80 euroa
St. Ilona Tradíció 2006: 11,90 euroa
Pauleczki Aszú Eszencia 1994: 38,00 euroa
 Tunnelmasäveliä
ja tulisia rytmejä
Myös musiikki on viritetty unkarilaiseen tahtiin. Tunnelmasta Food
Gardenissa vastaavat aidot unkarilaiset csárdás-orkesterit, jotka tuovat
herkutteluhetkeen oman lisämausteensa.
Mariella: SALASOVICS Gipsy Band
Gabriella: BURAI Gipsy Band
Amorella: HORVATH Gipsy Band
Isabella: LAKATOS Gipsy Band
Jó utat, hauskaa matkaa!
Lisätietoa:
Jan Weckström, ravintolapäällikkö, puh: 018-27000
Johanna Boijer-Svahnström, tiedotuspäällikkö, puh. 018-27748
Christa Blomqvist, tiedottaja, puh: 018-1235242
|
