South Africa on board 1.3.–29.4.2010

Etelä- afrikkalaista ruokaa ja viiniä Itämerellä

Kesällä 2010 koko maailman huomio kiinnittyy Etelä-Afrikkaan, kun maailman suurin urheilutapahtuma jalkapallon MM-kisojen lopputurnaus järjestetään ensimmäistä kertaa Afrikan mantereella. Etelä-Afrikka on hyvin esillä myös tulevia ruokatrendejä sekä parhaita uusia matkakohteita esittelevissä oppaissa!

Viking Line viettää maalis- ja huhtikuussa Etelä-Afrikan viikkoja ja tarjoaa matkustajille värikkäitä ja mausteisia ruokia sekä täyteläisiä ja laadukkaita viinejä. Miltä kuulostaa mustekala, strutsi, springbok ja malvavanukas? Tai Bobotie, Waterblommetjie Bredie ja Chakalaka? Kevään suuri teema keskittyy ruoka- ja viinitarjontaan, mutta myös viihdepuolella etelä-afrikkalaista eksotiikka tulee näkymään. Lisäksi tax-free-myymälöihin sekä ravintolakauppoihin on tuotu etelä-afrikkalaisia tuotteita.
 

ETELÄ-AFRIKKALAINEN RUOKA
Etelä-Afrikassa yhdistyvät useat eri ruokakulttuurit; puhutaan ”cape cuisine” tai ”Cape Malay” -keittiöstä. Ruoka on sekoitus hollantilaisia, englantilaisia, malesialaisia ja intialaisia makuja. Maassa on runsaasti kotimaisia raaka-aineita ja karjaa kasvatetaan laajalti. Rannikolla pyydetään paljon kalaa ja äyriäisiä, sisämaassa metsästetään riistaa. Herkkuihin lukeutuvat kudu, impala, hyppyantilooppi, krokotiili ja strutsi. Tyypillistä on ”braai” eli grillattu ja biltong-kuivattu liha. Jotkut a la carte-listan ruokalajeista ovat todella eksoottisia. Jälkiruoatkin tarjoavat uusia makuelämyksiä, varsinkin Amarula Cream-liköriä sisältävät annokset. Tämä kermalikööri valittiin vuonna 2007 maailman parhaaksi likööriksi ja se valmistetaan Etelä-Afrikan ainutlaatuisen marulapuun hedelmistä.

Teemaan liittyen on Food Gardenissa tarjolla teemamenu, alkupala- ja jälkiruokapöytä (Helsingin ja Turun laivoilla) sekä eteläafrikkalainen viinilista. Jokaiselle ruokalajille on viinisuositus. Maaliskuun kahdella ensimmäisellä viikolla laivoillamme vierailee myös eteläafrikkalaisia viinureita. Viinejä voi ostaa kotiin vietäväksi sekä tax-free-myymälästä että Food Garden-ravintolasta.

Viking Buffetissa lämpimät ruoat ovat saaneet eteläafrikkalaisia vaikutteita, ja jälkiruokana tarjotaan perinteistä malvavanukasta.
 

ETELÄ-AFRIKKALAISET VIINIT
Etelä-Afrikassa vallitsevat ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle, ja maa on maailman suurimpien viinintuottajamaiden listalla kahdeksantena.

Maan oma rypäle Pinotage on Pinot Noirin ja Cinsaultin risteytys. Nykyisin valkoviinit, Chenin Blanc -rypäle etunenässä, muodostavat suurimman osan maan viinintuotannosta. Punaisista rypäleistä eniten viljellään Cabernet Sauvignonia.

Teemajakson aikana laivoillamme on runsas valikoima muun muassa Etelä-Afrikan palkituimman viinitalon Nederburgin sekä Durbanville Hillsin viinejä. Lisäksi tarjolla on Pongraczin samppanjamenetelmällä valmistettuja poreilevia Cap Classique -viinejä ja monien boutique-viinitalojen harvinaisuuksia. Tarjoamistamme viineistä tunne-tuimpia ovat viinitalolle vuosittain palkintoja tuottanut Nederburg Special Late Harvest, sekä Durbanville Hill’s Biesjes Craal, yksi Etelä-Afrikan parhaista Sauvignon Blanc -viineistä.
 

RYTMEJÄ JA MIELENKIINTOISTA OHJELMAA
Etelä-Afrikan musiikkiperinteessä sekoittuvat monet vaikutteet eri puolilta maailmaa. Perinteisesti pukeutuneet marimbaorkesterit ja modernin muodon saaneet rytmit tuovat oman lisänsä laivojemme viihdetarjontaan!

Myös lapsille on luvassa teeman mukaista ohjelmaa: he voivat muun muassa valmistaa ranne- ja kännykkäkoruja afrikkalaisista helmistä ja osallistua Afrikan Tähti -sanaseikkailuun.

Laivoillamme on mahdollista osallistua tietokilpailuun, jonka palkintona on kahden hengen matka Etelä-Afrikkaan. Matkat taittuvat South African Airwaysillä ja yöpyminen tapahtuu viiden tähden Sun International -hotellissa.
 

YHTEISTYÖ HESCIN KANSSA & ADOPTIOGEPARDI
Samalla kun toimimme Itämeren hyväksi, haluamme tehdä jotain myös Etelä-Afrikan luonnon ja eläinten hyväksi. Niinpä tuemme paikallista Hoedspruit Endangered Species Centre -keskusta, joka pyrkii suojelemaan uhanalaisia eläimiä, erityisesti gepardeja. Viking Line on adoptoinut gepardin ja tukee siten keskusta taloudellisesti sekä levittää tietoa keskuksesta ja sen toiminnasta!

Lisätietoa, miten HESC on luonut eläimille turvapaikan niiden luonnollisessa ympäristössä, on seuraavassa osoitteessa: www.wildlifecentre.co.za

Lisätietoa:

Viking Line Abp
Johanna Boijer-Svahnström, tiedotuspäällikkö, puh: 018-27000
Christa Blomqvist, tiedottaja, puh: 09-1235242
Bodil Ståhl, ravintolapäällikkö, puh: 040-5154 789