Viking Lines värld av restaurangupplevelser har varit en pionjär inom sitt område i decennier och god mat är för oss en passion och en hederssak. Därför är vi uppriktigt glada och stolta över att få vara med och utveckla den finska matkulturen i samarbete med tävlingsorganisationen för Årets Kock & Årets Servitör. Vilket slags samarbete har vinnarna fått göra med de Röda båtarna i år? Se mer nedan!
Tävlingen Årets Kock och Årets Servitör
En efterlängtad hösttradition
Hösten 2026 bjuder vår à la carte-meny på rena och äkta smaker från den nordiska naturen. I centrum står närproducerade råvaror av säsongens bästa kvalitet. Helheten har skapats i samarbete med Årets Kock, Piero Silvani, och kompletteras av dryckesrekommendationer valda av Årets Servitör, Katrina Laitinen.
Vi vill vara med och utveckla den finländska matkulturen och restaurangbranschen. Enligt en undersökning som vi genomförde förra året är matupplevelsen en viktig del av kryssningen för långt över hälften av våra passagerare. Menykonceptet Pure Nordic Tastes, framtaget av Årets Kock och Årets Servitör, har därför blivit en efterlängtad hösttradition ombord på de röda fartygen, säger Viking Lines restaurangchef Janne Lindholm.
Årets Pure Nordic Tastes-meny 2026 serverades i à la carte-restaurangerna ombord på Viking Glory, Viking Grace, Viking Cinderella och Gabriella från början av september till den sista veckan i oktober.
Tillsammans för den finländska matkulturen
Årets Kock är ett finskt mästerskap som sedan år 1995 arrangerats varje år och tävlingen fungerar som en inspirationskälla för proffs inom restaurangbranschen i hela landet. Årets Servitör fick en egen tävlingsserie år 2013.
Viking Line är en av Årets Kock & Årets Servitör-tävlingsorganisationens huvudsamarbetspartners. Samarbetet startade redan år 2018. ”Vi vill vara med och stödja utvecklingen av matkulturen och restaurangbranschen i Finland. Samarbetet är inspirerande för vår personal, erbjuder omväxling till våra gäster och lyfter vår restaurangprodukt till ännu högre nivåer”, berättar Janne Lindholm, restaurangchef på Viking Line.