Villa Conchi

Beskrivning

Villa Conchi tar med sin årgångsmärkta Gran Reserva upplevelsen av Cava till en ny nivå och visar att området kan producera stora viner med flera komplexa dimensioner. Med hela 72 månader på jästfällningen, uppvisar detta vinet en fin, frisk och fruktig doft med intensiv mogen frukt. Det har en underbart utvecklad brödighet i form av brioche, croissant, smörkola tack vare den långa kontakten med jästfällningen. Smaken är frisk, varm, behaglig och rund, ren, balanserad och komplex strukturerad frukt och fräsch, lång, len och krämig eftersmak.

Passar till

Skaldjur Ostar Aperitif, sällskapsvin

Karaktär

Torr

Druva

Chardonnay Xarello Macabeo Parellada

Hållbarhet

Vegan

Förvaring

Går att lagra

Producent

Bodegas Villa Conchi går helt i linje med Javier Galarretas, grundare av Araex, filosofi. Vingårdarna är tipptopp och faciliteterna är helt moderna för att skapa modern och högkvalitativ Cava i olika prissegment. Under 2009 reste han över hela Katalonien för att hitta vingårdar som kunde möta hans krav och i hjärtat av Penedès hittade han den höga kvalitet och stil som han letade efter. Resultatet blev slutligen Villa Conchi Brut Selección och namnet är en hyllning till Javiers mamma, Conchi, som var hans inspirationskälla för elegans och stil. Villa Conchi Brut Selección är alltså inte bara en modern och elegant Cava utan även en hyllning till en inspirerande kvinna! Javier Gallareta kompromissar aldrig med kvaliteten och resultatet är flera priser på internationella tävlingar runt om Europa.