Grand Tokaj

Kuvaus

Grand Tokaj on historiallisen Tokaj-hegyaljan viinialueen (Unescon maailmanperintökohde) suurin viinitila ja kansallisen viininvalmistusperinteen vartija. Yritys on Tokajin viinituotannon lippulaiva ja suurin viinitila, jolla on yhteensä 66 hehtaaria viinitarhoja + 1050 hehtaaria rypäleitä yli 1200 pientuottajalta. Grand Tokajn tuotanto kattaa 35 % Tokajin kokonaistuotannosta. Viinit valmistetaan vuonna 2017 modernisoidulla viinitilalla Károly Átsin – ”Unkarilaisen vuoden viinintekijän” vuonna 2012 valvonnassa mottona: ”Olen syntynyt viinialueelle, jonka uskon olevan ihme”.Myöhäisen sadon makea Tokaj-viini neljältä Tokajin historiallisesta 1. luokan vulkaanisesta viinitarhasta. Valitut ja käsin poimitut viinirypäleet fermentoidaan ja kypsytetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä poikkeuksellisen tasapainoisen virkistävän happamuuden ja ylikypsistä Aszu-rypäleistä peräisin olevan 124 g luonnollisen jäännössokerin tasapainon saavuttamiseksi.

Sopii yhteen

Juusto Jälkiruokiin Aperitiivi, seurusteluviini

Luonne

Makea

Rypäle

Muscat Furmint Haslevelu

Säilytys

Paranee varasto taessa

Alue