Etsitkö hyvää riistaviiniä? Syksy kutsuu nauttimaan vahvoista sadon mauista, riistasta, sienistä, juureksista ja pitkään haudutetuista pataruoista. Täyteläisten makujen rinnalle sopivat parhaiten runsaat ja aromikkaat punaviinit, jotka tuovat ateriaan syvyyttä ja tasapainoa.
Asiantuntijamme poimivat Merimyymälän valikoimasta syksyn kattauksiin kuusi monipuolista punaviiniä, jotka loistavat riistaruokien rinnalla. Innostu kauden upeista punaviineistä ja varaa ostosristeily!
Norton Privada
Argentiinalainen Norton Privada valmistettiin alun perin viinitalon perustajaperheen omaan käyttöön. Viinin tasapainoisuus hurmasi perheen vieraat, ja lopulta viini päätyi markkinoille. Cabernet Sauvignon-, Malbec- ja Merlot-rypäleiden yhdistelmä tekee viinistä elegantin ja mehevän. Moniulotteinen maku, raikas hapokkuus ja samettiset tanniinit tekevät siitä erinomaisen valinnan tummille liharuoille, riistalle ja pitkään haudutetuille padoille.
Cono Sur Ocio
Pinot Noirit tunnetaan riistaviinien klassikoina, ja ne loistavat erityisesti riistalintujen ja sieniruokien seurassa. Chilen arvostetuimpiin Pinot Noireihin lukeutuva Cono Sur Ocio valmistetaan käsityönä vanhojen luomuköynnösten rypäleistä Casablancan laaksossa. Viileä rannikkoilmasto tuo viiniin raikasta hapokkuutta, eleganttia rakennetta ja runsaita punamarjaisia aromeja. Syvä makumaailma on mieluisa myös nautiskeluviiniksi, mutta parhaimmillaan se on ruokapöydässä liharuokien kanssa.
Gerard Bertrand Heritage Cahors
Ranskan Cahors tunnetaan ikonisen Malbec-rypäleen kotiseutuna. Alueen viinejä kutsutaan myös ”mustiksi viineiksi” niiden tumman värin ja voimakkaan luonteen vuoksi. Merimyymälän uutuusviini ihastuttaa intensiivisillä aromeillaan, joista on tunnistettavissa mustaherukkaa, lakritsaa ja tummia marjoja. Rakenteikas viini yhdistää silkkiset tanniinit ja täyteläisen hedelmäisyyden, jotka kantavat kauniisti syksyn riistaruokien runsaat maut.
Hewitson le Secateur
Erinomainen Barossa Shiraz on valmistettu osittain kuivatuista rypäleistä, samaan tapaan kuin Italian tunnetut Amarone-viinit. Vanhojen köynnösten vaikutus tuo viineihin tunnistettavaa tiiviyttä, aromikkuutta ja pitkän maun. Samettinen ja voimakas maku sopii heille, ketkä pitävät intensiivisen hedelmäisestä punaviinistä ripauksella suklaisuutta. Loistava pari erityisesti syksyn grillatuille ruuille ja punaiselle lihalle.
Antiche Terre Amarone Antica
Käsin poimituista rypäleistä valmistettu Amarone vakuuttaa täyteläisen pehmeällä ja moniulotteisella maullaan. Tuoksussa korostuvat luumu, kirsikka ja vadelma, joita täydentävät Amaroneille tyypilliset vivahteikkaat maut. Erinomainen punaisen ja grillatun lihan, riistan ja kypsytettyjen kovien juustojen kanssa. Runsas makumaailma tekee viinistä täydellisen parin myös syksyn juhlaville aterioille.
Tommasi Casisano Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Tämä punaviini on hieno esimerkki Brunello di Montalcino -alueen tyylistä. Sangiovese-rypäleestä valmistettu viini miellyttää erityisesti kuivasta ja täyteläisestä punaviinistä pitävää. Tuoksusta avautuu muun muassa tummia marjoja ja nahkaisia vivahteita. Hapokkuus, silkkiset tanniinit ja pitkä jälkimaku tekevät viinistä upean ruokakumppanin esimerkiksi lihojen, tryffelillä maustettujen sieniruokien ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa.
