Viking Line on yksi Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen pääyhteistyökumppaneista. Yhteistyö on jatkunut vuodesta 2018. Ravintolamaailmamme, joka tarjoilee Itämeren parhaita makuelämyksiä, on kategoriansa edelläkävijä. Hyvä ruoka on meille intohimo ja kunnia‑asia. Olemme ylpeitä saadessamme olla mukana kehittämässä suomalaista ruokakulttuuria Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailuorganisaation kanssa. Yhteistyö inspiroi henkilökuntaamme, tuo elämyksiä matkustajillemme ja nostaa ravintoloidemme tasoa entisestään. Tutustu, miltä vuoden 2026 Pure Nordic Tastes -menu näytti!
Yhteistyössä Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija
Odotettu perinne Punaisilla laivoilla
Syksyisin Pure Nordic Tastes tuo matkustajien lautaselle pohjoisen luonnon puhtaita ja aitoja makuja. Menun keskiössä ovat lähellä tuotetut, sesongin parhaat raaka-aineet. Viimeisimmän menun suunnitteli Vuoden Kokki Piero Silvani, ja sitä täydensivät Vuoden Tarjoilija Katrina Laitisen valitsemat juomasuositukset. Syksyn sato näkyi ja maistui läpi menun, ja sen viiniparitukset täydensivät annoksien raaka-ainelähtöisyyttä klassisilla profiileillaan.
”Haluamme olla mukana kehittämässä suomalaista ruokakulttuuria ja ravintola-alaa. Viime vuonna tekemämme tutkimuksen mukaan ruokailu on tärkeä osa risteilyä reilusti yli puolelle matkustajista. Vuoden Kokin ja Vuoden Tarjoilijan laatima Pure Nordic Tastes -menukokonaisuus onkin nykyään syksyn odotettu perinne Punaisilla laivoilla”, Viking Linen ravintolapäällikkö Janne Lindholm sanoo.
Vuoden 2026 Pure Nordic Tastes -menu oli tarjolla Viking Gloryn, Viking Gracen, Viking Cinderellan ja Gabriellan à la carte -ravintoloissa syyskuun alusta lokakuun viimeiselle viikolle asti.
Arvostettu ammattilaiskilpailu
Vuodesta 1995 järjestetty Vuoden Kokki on suomenmestaruustason kilpailu, joka innostaa ja haastaa ravintola-alan huippuosaajia ympäri maata. Vuonna 2013 rinnalle nousi myös Vuoden Tarjoilija -kilpailu, joka nostaa esiin salityön ammattilaiset. Vuoden 2025 kilpailussa kirkkaimmin loistivat kokki Piero Silvani ja tarjoilija Katrina Laitinen, jotka veivät voitot omissa sarjoissaan.
Viking Line on yksi Vuoden Kokki & Vuoden Tarjoilija -kilpailujen pääyhteistyökumppaneista. Yhteistyö on jatkunut vuodesta 2018. "Haluamme olla mukana kehittämässä suomalaista ruokakulttuuria ja ravintola-alaa. Yhteistyö inspiroi henkilökuntaamme, tuo elämyksiä matkustajille ja nostaa ravintoloidemme tasoa entisestään”, Lindholm jatkaa.