X-Berg

Kuvaus

Viinitien ja Rheingaun VDP huipputuottaja Balthasar-Ressin viinintekijä Markus Rollin raikas riesling Rein-joen ja Taunus-vuoriston kupeesta on suomalais-saksalaisen yhteistyön tulos.Terroir, valmistustapa ja kypsytys: Rypäleet tulevat etelään suuntautuvilta palstoilta Johannisbergin, Winkelin, Mittelheimin, Oestrichin ja Hallgartenin kylistä. Viini kävi viileissä lämpötiloissa lämpökontrolloiduissa terästankeissa. Jäännössokeria 7,8g/l, happoja 6,9g/l.Käyttö: Kala- ja äyriäisruoat, alkupalat, sushi, mausteiset ruoat.Tarjoilulämpötila: 8-10 °CKuvaus: Tuoksu on raikas ja siinä on runsaasti kivellisten hedelmien sekä sitrushedelmien aromeja. Kuiva maku on suuntäyttävä, miellyttävän hapokas ja mineraalinen.Alko: TOP5 +15€ Valkoviini Vivahteikas ja ryhdikäs.https://www.viinitie.fi/products/x-berg-riesling

Sopii yhteen

Salaatit, kasvisruoka Äyriäinen Kalaruokia

Luonne

Kuiva

Rypäle

Riesling

Tuottaja

Markus Rollille Rheingaun tarhat ovat vuosien saatossa tulleet hyvin tutuiksi. Rheingaun tarhoilla kasvavat köynnökset tuottavat rypäleitä, joissa maistuu puhdaspiirteinen hedelmäisyys ja teräksisen raikas hapokkuus.Rypäleet tulevat etelään suuntautuvilta palstoilta Johannisbergin, Winkelin, Mittelheimin, Oestrichin ja Hallgartenin kylien ympäriltä. Sadonkorjuu suoritettiin lokakuun alkupuolella. Viini kävi viileissä lämpötiloissa lämpökontrolloiduissa terästankeissa. Jäännössokeria 7,6 g/l, happoja 6,8 g/l.

Alue