Bonterra

Kuvaus

Keskitäyteläinen, keskitanniininen, karpaloinen, mansikkahilloinen, vadelmainen, kevyen lakritsinen, hennon havuinen

Sopii yhteen

Pasta Grillattu Sianliha

Luonne

Keskitäyteläinen

Rypäle

Zinfandel

Kestävyys

Luomu

Tuottaja

Luonnon muokkaamia viinejä Kalifornia Mendocinon laaksostaBonterra on tunnettu ja arvostettu luomuviinien tuottaja sekä alansa edelläkävijä. Kokemus ja työ ovat osoittaneet, että luonnonmukaisesti viljellyt rypäleet tuottavat parempia viinejä ja tarhalla köynnökset ovat terveempiä. Lisäksi viinit ovat maukkaita, tasapainoisia ja maultaan moniulotteisia.Kaikki Bonterra viinit ovat luomusertifioituja ja tämä tarkoittaa mm että tarhoilla ei käytetä synteettisiä torjunta-aineita tai keinotekoisia lannoitteita. Tarhoilla käytetään kompostoitua luonnonlannoitetta ja mm köynnösten välillä kasvavat hyötykasvit typettävät maaperää ja sitovat kosteutta jotta keinokastelua ei tarvita. Linnunpönttöjen asukkaat syövät haittahyönteiset ja pöllöt myyrät. Hyötykasvit houkuttelevat hyviä hyönteisiä köynnösten pariin jotka sitten syövät haittahyönteisiä. Ruohonleikkureina toimivat lampaat ja tarhoilla elävät kanat nyppivät maata ja ilmaavat sitä sekä syövät haittahyönteisiä.