Miguel Torres Chile Winery

Kuvaus

Tumman purppurainen väri. Tuoksussa hillomaista luumua ja karpaloa, neilikkaa, minttua, tammikypsytyksen tuomaa paahteisuutta ja yrttejä. Suuntuntuma on runsas ja täyteläinen. Kypsät tanniinit ja hillomaiset hedelmäaromit täydentyvät jälkimaussa paahteisilla vaniljan aromeilla.

Sopii yhteen

Lammas Riistaliha

Luonne

Täyteläinen

Rypäle

Cabernet Sauvignon

Säilytys

Paranee varasto taessa

Tuottaja

Miguel Torres aloitti viinien valmistuksen Chilessä vuonna 1979. Hän oli ensimmäinen Chileen sijoittanut eurooppalainen tuottaja ja toi mukanaan modernin viininvalmistuksen menetelmät. Tänä päivänä Torresin talo Curicossa tunnetaan erityisesti eettisen kaupan projekteistaan.Miguel Torres Chilen suurin tuoteperhe Santa Digna onkin saanut eettisen kaupan Fair For Life- sertifikaatin. Torres on myös vahvasti osallistunut muun muassa paikallisen Pais-lajikkeen elvyttämiseen ja laadun parantamiseen.Kaikilla tarhoilla noudatetaan kestävän kehityksen mukaisia Integrated Farm Management –menetelmiä: tuholaisten ja kasvitautien torjuntaan puututaan ainoastaan vakavissa ongelmatilanteissa ja tällöinkin ensisijaisesti luonnonmukaisin ja ympäristöystävällisin menetelmin. Osa tarhoista on myös sertifioidusti orgaanisia, täysin luonnonmukaisesti viljeltyjä.Torres on ollut myös ensimmäisenä luomassa viinimatkailua Chilessä. Tilalla ja sen yhteydessä sijaitsevassa ravintolassa vierailee vuosittain

Alue