Champagne Henriot

Kuvaus

Hienostunut ja harmoninen sekoitus paahteisessa tyylissä. (c) Essi Avellan

Sopii yhteen

Äyriäinen Aperitiivi, seurusteluviini Sushi

Luonne

Kuiva

Rypäle

Pinot Noir Chardonnay

Tuottaja

Henriot on Champagnen alueen viimeisiä yhtäjaksoisesti yli kahden vuosisadan ajan saman perheen omistuksessa olleita shampanjataloja. Thomas Henriot johtaa erityisesti maineikasta perheyritystä jo kahdeksannessa sukupolvessa. Vuonna 1808 perustettu Henriot tuottaa vuosittain noin 1,5 miljoonaa pulloa ja on erityisesti tunnettu läheisitä suhteista sukupolvien takaisiin viljelijäperheisiin, jotka toimittavat sopimusviljelmiltä laadukkaimmat rypäleet Henriot'n käyttöön. Henriot tunnetaan siitä, että se kerää rypäleensä Montage de Reimsin ja Cote de Blancin arvostetuimmilta palstoilta, keskittyy tyylissään huomattavasti normaalia pidempään kypsytykseen, runsaaseen reserve viinien käyttöön ja vähäisen dosageen, pyhittäen toiminnallaan viininsä korostamaan Chardonnay shampanjoiden sitruunaista raikkautta ja puhtautta. Henriot'n perhe on myös Suomen valtion kunniakonsuli jo useammassa sukupolvessa.

Alue