Champagne Pol Roger

Kuvaus

Pol Rogerin Chardonnay -klassikko, ruokahalua herättävä ja täynnä herkullista hedelmää. (c) Essi Avellan

Sopii yhteen

Äyriäinen Aperitiivi, seurusteluviini Sushi

Luonne

Erittäin kuiva

Tuottaja

Samppanjatalo Pol Roger on perustettu v. 1849 ja on edelleen perheen omistuksessa. Sir Winston Churchill oli suuri samppanjan ystävä ja hänellä oli erityisen lämmin suhde Pol Rogerin perheeseen. Hyvänä puhujana Pol Roger kehittikin useita samppanjaan liittyviä anekdootteja kuten ”Samppanjan pitää olla kylmää, kuivaa ja ilmaista”. Pol Rogerin laatuun viitaten hän totesi ”Tyydyn helposti parhaaseen”. Vielä tänäkin päivänä Pol Roger on Englannin kuningashuoneen virallinen tavarantoimittaja. Pol Rogerin 7 kilometriä pitkät kellarit sijaitsevat hieman keskivertoa syvemmällä Epernayn maaperässä. Tästä johtuen varastointilämpötilakin on hieman matalampi eli n. 9,5 astetta. Matalasta lämpötilasta johtuen Pol Roger varastoikin viinejään suhteellisen pitkään jolloin lopputuloksena on hieman kehittyneempi ja monipuolisempi viini.

Alue