Champagne Taittinger

Kuvaus

Todellinen klassikko, yksi Champagnen arvostetuimmista Chardonnay -samppanjoista. © Essi Avellan

Sopii yhteen

Äyriäinen Kalaruokia Aperitiivi, seurusteluviini

Luonne

Erittäin kuiva

Kestävyys

Vegaaninen

Säilytys

Voidaan varastoida

Tuottaja

Taittingerin lähes 300 hehtaarin tarhat sijaitsevat Champagnen 34 eri kylässä. Taittingerin omistuksessa on myös Comtes de Champagne, joka on listattu Unescon maailmanperintökohteeksi osana Champagnen merkkipaikkoja kesällä 2015. Comtes toimi 1200 -luvulla legendaarisen Champagnen kreivin Thibaud IV:n residenssinä. Ristiretkeltä palatessaan kreivi istutti viinitarhaansa Kyproksen kuningattarelta Alixilta saadun chardonnayköynnöksen. Siksi yhä nykyäänkin Chardonnayn merkittävä osuus ja sen tuoma eleganssi, pitkäikäisyys on tunnusomaista Taittingerin samppanjoille. Nykyään Pierre-Emmanuel Taittinger johtaa taloa yhdessä poikansa Cloviksen ja tyttärensä Vitalien kanssa.

Alue