Cono Sur

Kuvaus

Tummasävytteinen, nuorekas tuoksu tuo mieleen mustaherukan, hennon suklaan ja vihertävät yrtit. Keskitäyteläinen maku on sekin nuorekas. Tuoksun aromien lisäksi makua sävyttää kypsän karpalon vivahde. Suutuntumaltaan viini on varsin napakka, sillä terhakkaan hapokkuuden lisäksi pehmeät tanniinit antavat makuun napakkuutta. Viini jättää hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman.

Sopii yhteen

Naudanliha Riistaliha Juusto

Luonne

Keskitäyteläinen

Rypäle

Cabernet Sauvignon

Tuottaja

Cono Sur Vineyards & WineryA NEW WORLDCono Sur on vuonna 1993 perustettu dynaaminen viinitalo, jonka ajatuksena on tuottaa innovatiivisia, luonteikkaita sekä rohkeita viinejä. Cono Sur onkin onnistunut tässä loistavasti, sillä he ovat Chilen nopeimmin kasvava viinitalo. Viinintekijä Adolfo Hurtado on palkittu myös Chilen parhaaksi viinintekijäksi parina vuonna peräkkäin.Viinitalon nimi, Cono Sur, viittaa Chilen maantieteelliseen sijaintiin Etelä-Amerikan kärjessä. Chileä sanotaankin “Viinintekijän paratiisiksi”, sillä maassa on ideaalinen mikroilmasto, joka antaa mahdollisuuden tuottaa huippuviinejä lähes kaikista rypälelajikkeista. Cono Sur valmistaa erittäin menestyksekkäästi perinteisempiä Chilen lajikkeita kuten Cabernet Sauvignon, Chardonnay ja Carmenere ja on erityisesti saavuttanut mainetta Pinot Noir -punaviineillään sekä raikkaan aromaattisilla valkoviineillään kuten Viognier ja Riesling.