Laroche

Kuvaus

Laroche omistaa myös Mas La Chevalière -tilan Languedocissa ja tuottaa burgundilaisia lajikkeita, Chardonnayta ja Pinot Noiria, jotka ovat saaneet tunnustusta ympäri maailmaa. Yksi menestyksen avaimista on tuotantolaitoksen tehokkuus teknisten prosessien (innovatiivinen painovoima- ja jäähdytysjärjestelmä), energianhallinnan (vuodesta 2019 lähtien tuotantolaitos on ollut energiariippumaton kesäaikaan) ja luonnonvarojen hallinnan (erityisesti veden säästö) osalta. Viileämmistä terroireista peräisin oleva tämä Pinot Noir tarjoaa mehukkaan suutuntuman yhdistettynä pehmeisiin, samettisiin tanniineihin. Tuoksussa kypsä ja mehevä kirsikka-aromi. Kirkas rubiininpunainen väri.

Sopii yhteen

Naudanliha Lammas Aperitiivi, seurusteluviini

Luonne

Kevyt

Rypäle

Pinot Noir

Tuottaja

Larochen historia liittyy läheisesti Chablisiin. Kartano omistaa noin 90 hehtaarin viinitarhan, joka sijaitsee parhaimmilla terroireilla, 12 Premiers Crus -viinitarhaa ja 4 Grands Crus -viinitarhaa. Myös arkkitehtoninen perintö kunnioittaa sen esi-isien juuria, sillä Chablisin Obédiencerie on vanha luostari ja viinin korkea alttari keskiajalta lähtien Saint Martin de Toursin kanonien ansiosta Pyhän Martinin pyhäinjäännökset säilytettiin täällä myös vuosikymmenen ajan. Sekä rakennus että viinitarha ovat edelleen hyvin elossa, ja tila jatkaa Premier- ja Grands Crus -viinien valmistusta ja kypsyttämistä alkuperäisissä kellareissa. Viinit ovat kunnianosoitus yli 1000 vuoden ajalta. Laroche omistaa myös Languedocissa sijaitsevan Mas La Chevalièren, jossa on kaksi erillistä terroiria yhteensä 32 hehtaarin alueella: Roqua Blanca punaisille rypälelajikkeille (Grenache) ja Peyroli Chardonnaylle.